कृषि हजारों वर्षों से मानव समाज के लिए एक मूलभूत आधार रहा है। यह हमारे भोजन और पोषण का प्राथमिक स्रोत है, और यह दुनिया भर में अर्थव्यवस्थाओं और समुदायों को सुधारने या आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हालांकि, कृषि की वर्तमान स्थिति टिकाऊ नहीं है। रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों के व्यापक उपयोग से मिट्टी की की उर्वरता ह्यस, जल प्रदूषण और जैव विविधता की हानि सहित कई पर्यावरणीय समस्याएं पैदा हुई हैं।

नमस्कार दोस्तों Agrifieldea में आप सभी का स्वागत है। इस लेख में, हम टिकाऊ कृषि या सतत कृषि (Sustainable Agriculture in Hindi) के बारे में जानेंगे कि टिकाऊ कृषि क्या है (What is Sustainable Agriculture in Hindi) और इसके क्या क्या लाभ या उद्देश्य हैं?

कृषि हमारे लिए एक महत्वपूर्ण उद्योग है जो विश्व की अर्थव्यवस्था, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय स्थिरता को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन आज के समय में कृषि में विभिन्न प्रकार के तकनीकों व विभिन्न रासायनिक उर्वरकों, रासायनिक दवाओं के प्रयोग से हमारी मिट्टी, इस पर्यावरण में बहुत बदलाव आ गया है, जैसे कि मिट्टी का क्षरण, जल प्रदूषण और जैव विविधता का नुकसान इत्यादि।

 

ऐसे में टिकाऊ कृषि (Sustainable Agriculture in hindi) एक आशाजनक समाधान के रूप में उभरा है जो उपरोक्त समस्याओं से निपटने में हमारी मदद कर सकता है।

 

सतत कृषि क्या है (What is sustainable agriculture in hindi) –

टिकाऊ कृषि एक कृषि पद्धति है जो भविष्य की पीढ़ियों की अपनी जरूरतों को पूरा करने की क्षमता को संरक्षित करते हुए वर्तमान की जरूरतों को पूरा करने का प्रयास करती है।

इसमें उन तरीकों का उपयोग करना शामिल है जो पर्यावरण के अनुकूल, आर्थिक रूप से लाभप्रद और सामाजिक रूप से सही हैं।

सतत कृषि मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, जल संरक्षण, अपशिष्ट को कम करने और जैव विविधता के संरक्षण पर जोर देती है।

 

टिकाऊ/सतत खेती की परिभाषा (Definition of Sustainable Agriculture in Hindi) – 

“टिकाऊ खेती (Sustainable Agriculture) लंबे समय तक पर्यावरण पर कम से कम नकारात्मक प्रभाव तथा पारिस्थितिक तन्त्र के कल्याण को ध्यान में रखते हुए कृषि, पशुधन उत्पादन या प्राकृतिक संसाधन से वर्तमान की जरूरतों को पूरा करते हुए भावी पीढ़ी के जरूरत को पूरा करने की सतत प्रयास है।”

“Sustainable agriculture is farming in sustainable ways meeting society’s present food and textile needs, without compromising the ability for current or future generations to meet their needs.”

 

टिकाऊ/सतत कृषि के मुख्य उद्देश्य – 

स्थायी कृषि या टिकाऊ खेती या संधारणीय कृषि के निम्नलिखित मुख्य उद्देश्य है –

●वर्तमान में मानव भोजन और फाइबर की जरूरतों को पूरा करना।

● भावी पीढ़ी की जरूरतों को ध्यान में रखना।

● पर्यावरणीय गुणवत्ता और प्राकृतिक संसाधन आधार को बढ़ाना जिस पर कृषि अर्थव्यवस्था निर्भर करती है।

● रसायनों के अत्यधिक उपयोग को कम करना।

● मृदा की उर्वरा शक्ति को बनाये रखना।

●कृषि कार्यों की आर्थिक व्यवहार्यता को बनाए रखना।

● प्राकृतिक संसाधनों का उचित और नियंत्रित उपयोग।

 

टिकाऊ कृषि या सतत खेती के लाभ (Benefits of sustainable agriculture)

स्थायी कृषि पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कई प्रकार के लाभ प्रदान करती है –

 

1. यह मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और मृदा कटाव को कम करने के लिए क्रॉप रोटेशन और कवर क्रॉपिंग जैसी तकनीकों का उपयोग करके मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

2. टिकाऊ खेती इको फ्रेंडली होता है, जिससे ये हमारी पर्यावरण संरक्षण में सहायक होती है।

3. स्थायी कृषि वर्षा जल संचयन और ड्रिप सिंचाई जैसी तकनीकों को नियोजित करके पानी के उपयोग को कम करती है।

4. टिकाऊ खेती में कृत्रिम संसाधनों, रसायनों, का उपयोग कम से कम किया जाता है जिससे खेती की लागत में कमी आती है।

5. इसमें कीटनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग को कम से कम किया जाता है जो कि जैव विविधता को बढ़ावा देता है।

6. स्थायी कृषि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करके जलवायु परिवर्तन से निपटने में मदद करती है।

7. यह किसानों के लिए बाहरी आदानों (inputs) कम करती है तथा किसानों के लिए आर्थिक रूप से लाभकारी होती है।

8. टिकाऊ खेती प्राकृतिक संसाधनों के समन्वित उपयोग को प्रोत्साहित करती है।

 

टिकाऊ या सतत कृषि के उदाहरण – 

टिकाऊ कृषि के कई उदाहरण है जिन्हें किसान अपने संचालन की स्थिरता में सुधार के लिए अपना सकते हैं, जैसे –

एग्रोफोरेस्ट्री – जिसमें जैव विविधता और मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए फसलों के साथ-साथ पेड़ लगाना शामिल है।

जैविक खेती – जो सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग से बचती है और इसके बजाय खाद और खाद जैसे प्राकृतिक आदानों पर निर्भर करती है।

संरक्षित कृषि – संरक्षित कृषि एक अन्य स्थायी कृषि पद्धति है जिसमें मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कटाव को कम करने के लिए न्यूनतम जुताई, स्थायी मिट्टी का आवरण और फसल चक्र शामिल है।

सटीक कृषि – जो इनपुट को अनुकूलित करने और कचरे को कम करने के लिए जीपीएस और रिमोट सेंसिंग जैसी तकनीक का उपयोग करती है।

 

निष्कर्ष 

टिकाऊ कृषि (Sustainable Agriculture in Hindi) हमारी खाद्य प्रणाली के भविष्य को सुनिश्चित करने का एक महत्वपूर्ण पहलू है। यह पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कई प्रकार के लाभ प्रदान करता है और इसमें कृषि और पर्यावरण के बीच अधिक सहजीवी संबंध बनाने की क्षमता है। हालाँकि, इसके व्यापक रूप से अपनाने के लिए अभी भी कई चुनौतियाँ हैं, और नई स्थायी कृषि तकनीकों और प्रथाओं को बनाने के लिए और अधिक शोध और विकास की आवश्यकता है। सरकारों, गैर-सरकारी संगठनों और उपभोक्ताओं सभी को स्थायी कृषि को बढ़ावा देने और हमारी खाद्य प्रणाली के लिए अधिक टिकाऊ भविष्य सुनिश्चित करने में भूमिका निभानी चाहिए।