Agricultural marketing in hindi

कृषि दुनिया भर में कई अर्थव्यवस्थाओं की रीढ़ है, और यह मानव इतिहास के सबसे पुराने और सबसे महत्वपूर्ण व्यवसायों में से एक है। कृषि विपणन (Agriculture Marketing) कृषि क्षेत्र का एक महत्वपूर्ण घटक है, और यह किसानों को अपने उत्पादों को बेचने और आजीविका कमाने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इस लेख में हम कृषि विपणन का समग्र रूप से अध्ययन करेंगे, जैसे कि कृषि विपणन क्या है? कृषि विपणन का अर्थ एवं परिभाषा, कृषि विपणन के कार्य, किसानों और अर्थव्यवस्था के लिए कृषि विपणन का महत्व व भारत में कृषि विपणन की समस्याओं के बारे में चर्चा करेंगे। | Meaning and definition of Agricultural Marketing in hindi, Functions of Agricultural Marketing, Importance of Agricultural Marketing, Problems of Agricultural Marketing in India.

Table of Contents

कृषि विपणन क्या है? | What is Agricultural Marketing in hindi?

कृषि विपणन फसलों, पशुधन उत्पाद और अन्य कृषि वस्तुओं सहित कृषि उत्पादों और सेवाओं को बढ़ावा देने और बेचने की प्रक्रिया है। इसमें खेत से उपभोक्ता तक कृषि उत्पादों का प्रचार, मूल्य निर्धारण, परिवहन, भंडारण और वितरण जैसी गतिविधियाँ शामिल हैं।

कृषि विपणन कृषि क्षेत्र में किसानों को उनके उत्पादों के लिए बेहतर मूल्य प्राप्त करने और उनकी आय बढ़ाने में मदद करने के साथ-साथ यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता भोजन पहुंच हो।

कृषि विपणन का अर्थ | Agricultural Marketing in hindi

कृषि विपणन शब्द दो शब्दों से मिलकर बना है- कृषि और विपणन। कृषि, आमतौर पर फसलों का उत्पादन और पशुओं का पालन है, जबकि विपणन में वस्तुओं को उत्पादन के स्थान से उपभोग के स्थान तक ले जाने में शामिल गतिविधियों की एक श्रृंखला शामिल है।

कृषि विपणन का अर्थ उन सभी क्रियाओं से है जिनका संबंध कृषि उत्पादन को कृषक के खेत से अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचाने में किया जाता है।

इसके अंतर्गत बहुत सी क्रियाएं आती है जैसे कृषि उत्पादों का एकत्रीकरण, विधायन, संग्रहण, परिवहन, वितरण, अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचाना आदि।

कृषि विपणन में किसानों को कृषि आदानों (Inputs) की आपूर्ति से लेकर कृषि उत्पादों को खेतों से उपभोक्ताओं तक पहुंचाने तक सभी गतिविधियां शामिल है।

विपणन की परिभाषा | Definition of Marketing in Hindi

एडवर्ड एवं डेविस के अनुसार – ‘विपणन एक आर्थिक रीति है जिसके द्वारा वस्तुएं एवं सेवाओं को बदला जाता है तथा उनका मूल्य मुद्रा में तय किये जाते हैं।’

प्रो. पाइले के अनुसार – ‘विपणन में क्रय एवं विक्रय दोनों ही क्रियाएं सम्मिलित होती है।’

कृषि विपणन की परिभाषा | Definition of Agricultural Marketing

कृषि विपणन की कुछ परिभाषा नीचे दिया गया है-

‘कृषि विपणन में वे सभी क्रियाएं तथा सेवाएं सम्मिलित है जिसके द्वारा कृषि तथा कृषि से सम्बद्ध क्षेत्रों उत्पाद उत्पादक से अंतिम उपभोक्ता तक पहुँचता है।’

कोल्स एवं डाउन्यू के अनुसार – ‘विपणन से तात्पर्य उन सभी व्यापारिक क्रियाओं को करने से है जिनके द्वारा वस्तुओं और सेवाओं का प्रारंभिक कृषि उत्पादन स्थान से अंतिम उपभोक्ता तक संचालन होता है।’

‘Agricultural marketing is a process which starts with a decision to produce a saleable farm commodity, involves all the aspects of market structure or system, both financial and institutional, based on technical and economic considerations, and includes pre- and post-harvest operations, assembling, grading, storage, transportation and distribution.’ (National Commission on Agriculture, 1976).

कृषि विपणन के कार्य (Functions of Agricultural Marketing)

कृषि विपणन के तीन महत्वपूर्ण कार्य है –

1) Exchange function – इसमें खरीदना, बेचना और भंडारण शामिल है।

2) Physical Function – इसमें परिवहन, प्रसंस्करण और मानकीकरण शामिल है।

3) Facilitating function – इसके अंतर्गत फाइनेंसिंग, जोखिम वहन व बाजार की जानकारी शामिल है।

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कृषि विपणन का महत्व (Importance of Agricultural Marketing)

कृषि विपणन कृषि विकास का एक महत्वपूर्ण विषय है। कृषि विपणन न केवल उत्पादन और उपभोग को प्रोत्साहित करने में बल्कि आर्थिक विकास की गति को तेज करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किसानों के लिए तथा अर्थव्यवस्था के लिए कृषि विपणन का महत्व निम्नलिखित है –

A. किसानों के लिए कृषि विपणन का महत्व

1. फार्म आय में वृद्धि:– कृषि उत्पादों के विपणन से आय की प्राप्ति तो होती ही है लेकिन किसानों की एक कुशल विपणन प्रणाली किसानों के लिए बिचौलियों की संख्या को कम करके तथा कृषि उत्पादों की मार्केटिंग में विपणन सेवाओं की लागत को कम करके उच्च स्तर की आय सुनिश्चित करती है।

प्रभावी कृषि विपणन रणनीतियां किसानों को उनकी लाभप्रदता बढ़ाने में मदद कर सकती है। बाजार की मांग को समझकर किसान ऐसी फसलें उगा सकते हैं या पशुधन बढ़ा सकते हैं जिनकी मांग अधिक हो जिससे बाजार में उन्हें उनके उत्पादों की अच्छी और अधिक कीमत मिलती है।

2. बाजारों तक पहुंच:- छोटे किसानों के लिए बाजारों तक पहुंच भी महत्वपूर्ण है। कृषि विपणन किसानों को स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों तरह के बाजारों तक पहुंच प्रदान करता है।

3. बाजार का चौड़ीकरण:- एक कुशल और सुगठित विपणन प्रणाली उत्पादों को देश के भीतर और बाहर या उत्पादन स्थान से दूर के क्षेत्रों में ले जाकर कृषि उत्पादों के लिए बाजार को चौड़ा करती है।

4. नई तकनीक को अपनाना व प्रसार:- विपणन प्रणाली किसानों को नए वैज्ञानिक और तकनीकी ज्ञान को अपनाने में मदद करती है।

5. आय का विविधीकरण:- कृषि विपणन किसानों को बाजार में विभिन्न उत्पादों को बेचकर अपनी आय की धाराओं में विविधता लाने में सक्षम बनाता है। उदाहरण के लिए किसान फसल सीजन के दौरान फसलों को बेच सकते हैं और ऑफ-सीजन में पशुओं अथवा पशु उत्पाद को बेच सकते हैं जिससे उसके आय के स्त्रोत बढ़ जाता है।

6. बेहतर गुणवत्ता नियंत्रण:- कृषि विपणन में गुणवत्ता नियंत्रण उपायों को शामिल किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद बाजार मानकों को पूरा करते हैं। गुणवत्ता नियंत्रण मानकों का पालन करके किसान अपने उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं जिससे बाजार में मांग बढ़ने से उत्पादों की अधिक कीमत मिलती है।

B. अर्थव्यवस्था के लिए कृषि विपणन का महत्व

1. रोजगार सृजन:- कृषि विपणन, खेत से लेकर विभिन्न गतिविधियों जैसे प्रसंस्करण, पैकेजिंग, परिवहन, भंडारण में लगे लाखों लोगों को रोजगार प्रदान करती है। इसके अलावा, कई अन्य लोग विपणन प्रणाली के लिए आवश्यक वस्तुओं और सेवाओं की आपूर्ति में रोजगार पाते हैं।

कई विकासशील देशों में कृषि रोजगार का प्राथमिक स्रोत है, और प्रभावी विपणन प्रणाली रोजगार के अवसर पैदा कर सकता है और आर्थिक विकास को बढ़ावा दे सकता है।

2. विदेशी मुद्रा की प्राप्ति:- कृषि निर्यात कई देशों के लिए विदेशी मुद्रा आय उत्पन्न करता है। उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों को अन्य देशों में निर्यात करके, अच्छी विदेशी मुद्रा अर्जित कर सकती हैं।

3. राष्ट्रीय आय में योगदान:- कृषि विपणन की विभिन्न गतिविधियां विभिन्न उत्पादों से आय कमाती है, जिससे देश के सकल राष्ट्रीय उत्पाद और शुद्ध राष्ट्रीय उत्पाद में वृद्धि होती है।

भारत में कृषि विपणन की समस्याएं | Problems of Agricultural Marketing in India

भारत में कृषि विपणन के अंतर्गत बहुत से दोष है जिसके कारण भारतीय किसान को उनके उपज का उचित मूल्य नही मिल पाता। कृषि विपणन प्रणाली के मुख्य समस्याएं निम्नलिखित है –

1. बाजार की जानकारी का अभाव:- किसानों को अक्सर बाजार मूल्य, मांग और आपूर्ति के बारे में जानकारी का अभाव होता है। इससे बाजार में पारदर्शिता की कमी होती है, जिसके परिणामस्वरूप किसानों को उनकी उपज का उचित मूल्य नहीं मिल पाता है।

2. अनुचित गोदाम व्यवस्था:- कृषि विपणन में उचित भण्डारण सुविधाओं का अभाव है। किसान अपनी उपज को सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने में असमर्थ होते हैं, और यह अक्सर बर्बादी का कारण बनता है।

3. पर्याप्त परिवहन सुविधाओं का अभाव:- कृषि विपणन में परिवहन की सुविधा एक मुख्य बाधा रही है। देश के कई हिस्सों में परिवहन सुविधाएं खराब हैं, जिससे परिवहन लागत और समय अधिक लगता है।

4. मूल्य अस्थिरता:- मौसम की स्थिति, आपूर्ति-मांग असंतुलन और सरकार की नीतियों जैसे विभिन्न कारकों के कारण कृषि कीमतों में अत्यधिक उतार-चढ़ाव होता है। जिससे किसान कीमतों का अनुमान लगाने में असमर्थ होते हैं, और अक्सर अपनी उपज को कम कीमतों पर बेच देते हैं।

5. बिचौलियों द्वारा शोषण:- किसानों का अक्सर बिचौलियों द्वारा शोषण किया जाता है जो उनकी सेवाओं के लिए उच्च कमीशन दर वसूलते हैं। इससे किसानों को उनकी उपज के कम दाम मिल रहे हैं।

6. अपर्याप्त ऋण सुविधाएं:- किसानों के लिए पर्याप्त ऋण सुविधाओं की कमी कृषि विपणन में एक बड़ी चुनौती रही है। किसान अक्सर ऋण प्राप्त करने में असमर्थ होते हैं, और यह उनके खेतों में निवेश करने की उनकी क्षमता में बाधा डालता है।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आपको कृषि विपणन (Agricultural Marketing in hindi) का यह लेख अच्छी लगी हो और इससे बहुत कुछ जानने को मिली हो।

आपने इस लेख में जाना कि कृषि विपणन क्या है? विपणन की परिभाषा, कृषि विपणन का अर्थ एवं परिभाषा, कृषि विपणन के कार्य, कृषि विपणन का महत्व (किसान के दृष्टिकोण से कृषि विपणन का महत्व और अर्थव्यवस्था के दृष्टिकोण से कृषि विपणन का महत्व), और कृषि विपणन की समस्याएं।