BRANCHES OF AGRICULTURE IN HINDI – PDF | कृषि की प्रमुख शाखाओं के अर्थ एवं परिभाषा

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       AGRIFIELDEA में आपका स्वागत है  और आज हम इस पोस्ट में आप लोगों को “कृषि की शाखाओं” (Branches of Agriculture in hindi) के बारे में बताने जा रहे हैं ।
Branches of Agriculture in Hindi

कृषि की शाखाओ (Branches of Agriculture in Hindi) का विस्तार से वर्णन नीचे दिया गया है –

कृषि की मुख्य शाखाएं (Main Branches of Agriculture in Hindi)

 

(1) Agronomy (सस्य विज्ञान) :-

 सस्य विज्ञान कृषि विज्ञान की एक महत्वपूर्ण शाखा है , जिसके अंतर्गत फसलों तथा वनस्पतियों एवं फसल प्रबंधन का अध्ययन किया जाता है। 
BRANCHES OF AGRICULTURE IN HINDI l कृषि की विभिन्न शाखाएँ इन हिंदी
सस्य विज्ञान (Agronomy) दो ग्रीक शब्दों से मिलकर बना है-
Agro + Nomos
Agro = खेत
Nomos = प्रबन्धन करना ।

सस्य विज्ञान की परिभाषा –
Definition of Agronomy in Hindi –

कृषि वैज्ञानिक बाल सी. आर. के अनुसार सस्य विज्ञान की परिभाषा निम्नलिखित है .
                              “शस्य विज्ञान फसल उगाने की एक ऐसी कला एवं विज्ञान है जिसके अंतर्गत भूमि का वैज्ञानिक ढंग से प्रबंधन कर फसलों को उगाने का प्रयास किया जाता है । जिसके परिणाम स्वरूप भूमि जल तथा प्रकाश की प्रति इकाई तथा कम श्रम व पूंजी के साथ भूमि की उर्वरा शक्ति को बनाएं हुए अधिकतम उत्पादन किया जाता है ।”
सस्य विज्ञान के जनक कौन है ? 
Father of Agronomy – पीटर डी. क्रेसेन्जी

इन्हें भी पढ़े – Father of different fields/Decipline in Agriculture ●

 

(2) Horticulture (उद्यान विज्ञान) :-

लैटिन भाषा के दो शब्दों Hortus + Culture से बना है जिसमें 
Hortus = Garden(उद्यान) व
Culture= फसलों व पौधों की खेती। 
अतः उद्यान विज्ञान का शाब्दिक अर्थ उद्यान में फसलों व पौधों को उगाने से है ।

अतः उद्यान विज्ञान कृषि की वह शाखा है जिसमे उद्यानो में लगाये जाने वाले पौधे अथवा फसलो का अध्ययन किया जाता है ।

Father of Horticultur in India –
                       M.H. Marigowda

 

(3) Soil Science (मृदा विज्ञान):-

मृदा विज्ञान (Soil Science) लैटिन के दो शब्दोंं से मिलकर बना है –

Solum = फर्श या मृदा 
Science = विज्ञान ।
अर्थात पृथ्वी की सतह या मृदा का अध्ययन करना ।
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मृदा विज्ञान के अंतर्गत मृदा निर्माण, मृदा वर्गीकरण, मृदा के भौतिक, रासायनिक तथा जैविक गुणों ,उर्वरता एवं मृदा के प्रबंधन का अध्ययन किया जाता है ।

Father of Soil Science-
मृदा विज्ञान के जनक – Vasily Vasil Dokuchaev

 

(4) Animal Science/Animal Husbandry (पशुपालन) –

    पशुपालन वह विज्ञान है जिसमें पशुओं का पालन- पोषण, प्रजनन, एवं उनकी सुरक्षा व्यवस्था का अध्ययन किया जाता है ।

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पशुपालन की परिभाषा –
Definition of Animal Husbandry
                 “इंसानों की विभिन्न उद्देश्यों की पूर्ति के लिए जैसे दूध, मांस, अंडा, चमड़ा आदि के उद्देश्य के लिए विभिन्न पशुओं का वैज्ञानिक ढंग से पालन करना पशु पालन कहलाता है।”
सबसे पहला पालतू जानवर –
First Pet Animal –

 क्या आप जानते हैं आदिमानव का सबसे पहला पालतू जानवर कुत्ता था जो कि शिकार करने के लिए था लेकिन पशुपालन के दृष्टिकोण से देखा जाए तो सबसे पहला पालतू जानवर (8700 BC) भेड़ (Sheep) था उसके बाद बकरी (7700 BC)

 

(5) Entomology (कीट विज्ञान):-

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Entomology (कीट विज्ञान) दो ग्रीक शब्दों से मिलकर बना है – 
Entomon =Notched (Segmented body) – यानिकी जिनका शरीर खण्डो में विभाजित हो -कीट (Insects)
Logus = अध्ययन ।
अर्थात – जिनका शरीर segments में विभाजित हो यानिकी कीट (Insects) का अध्ययन करना ।
Definition of Entomology in Hindi-
कीट विज्ञान की परिभाषा –
1. कीट विज्ञान (Entomology), विज्ञान की वह शाखा है जिसके अंतर्गत कीटों के अध्ययन किया जाता है ।
2. कीट विज्ञान के अंतर्गत कीटों का वर्गीकरण, उनकी कार्यिकी, कीटों से फसल को नुकसान तथा कीट प्रबंधन का अध्ययन किया जाता है ।

Entomology के जनक किसे कहा जाता है ?
Father of Entomology – विलियम किर्बी

(6) Agriculture Engineering (कृषि अभियांत्रिकी):-

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Definition of Agriculture Engineering – 

    कृषि अभियांत्रिकी कृषि की वह शाखा है जिसके अंतर्गत फसल उत्पादन एवं प्रसंस्करण में प्रयुक्त सभी प्रकार के कृषि उपकरणों, यंत्रों का अध्ययन किया जाता है ।

 

(7) Plant Breeding (पादप प्रजनन) :-

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 Definition of Plant Breeding in Hindi
पादप प्रजनन की परिभाषा –
    पादप प्रजनन के अंतर्गत पौधों में प्रजनन, आनुवंशिकी, बीज प्रगुणन (seed multiplication), पौध प्रवर्धन, आदि का अध्ययन किया जाता है ।

       पादप प्रजनन के द्वारा ही नई फसल किस्मों के विकास किया जाता है ।

 

(8) Plant Pathology (पादप रोग विज्ञान):-

Plant Pathology को Phyto Pathology भी कहा जाता है ।
इस शब्द की उत्पत्ति ग्रीक के शब्द –
Phyto = Plant (पौध)
Patho = Disease (रोग)
Logus = Study (अध्ययन)
इसका शाब्दिक अर्थ पादप रोगों का अध्ययन करना है ।
पौध रोग विज्ञान की परिभाषा –
Definition of Plant Pathology in Hindi –
                     ” पादप रोग विज्ञान कृषि विज्ञान की वह शाखा है जिसके अंतर्गत पौध रोगों के कारक , उनकी क्रियाविधि, प्रभाव तथा पौध रोगों से होने वाले नुकसान और पौध रोगों के प्रबंधन का अध्ययन किया जाता है ।”

Plant Pathology के जनक किसे कहा जाता है ? 
Father of Plant Pathology – 

In the World – Heinrich Anton De Bary
In India – E.J. Butler

 

(9) Agriculture Economics (कृषि अर्थशास्त्र) :-

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   कृषि अर्थशास्त्र में कृषि तथा कृषि फार्म के आय-व्यय अथवा कृषि से संबंधित लोगों के आय-व्यय का अध्ययन किया जाता है ।

              कृषि अर्थशास्त्र में फसल उत्पादन तथा पशुपालन में अर्थशास्त्र के सिद्धांतों या नियमो को लागू किया जाता है ।

Father of Agriculture Economic – Henry Charles Taylor

 

(10) Plant Physiology (पादप कार्यिकी):-

Definition of Plant Physiology –

  ” पादप कार्यिकी अथवा पादप क्रिया विज्ञान (Plant Physiology) कृषि या जन्तु विज्ञान की वह शाखा है जिसमें पौधों की क्रियाविधि (machenism) , उपापचय, तथा पौधों में पोषक तत्वों का अध्ययन किया जाता है । “

Father of Plant Physiology – 
पादप कार्यिकी के जनक :- STEPHEN HALES

 

(11) Nematology (सूत्रकृमि विज्ञान) :-

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इसके अंतर्गत फसलों के जलीय व थलीय परजीवी सूत्रकृमियों तथा उनका पौधों पर प्रभाव का अध्ययन किया जाता है ।
सूत्रकृमियों से पौधों को लाभ या हानि दोनो होते हैं ।

 

(12) Forestry (वानिकी) :-

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Forest (वन) – जिस स्थान पर प्राकृतिक वनस्पति या पेड़-पौधों की अत्यधिक सघनता पाई जाती है और जो आबादी क्षेत्र से दुरस्थ स्थित हो वन कहलाता है ।
इसी वन का वैज्ञानिक अध्ययन ही वानिकी या Forestry कहलाता है ।

वानिकी के अंतर्गत वनों व वन्य पौधों तथा उनके प्रबंधन का अध्ययन किया जाता है ।

13. Agriculture Extension (कृषि प्रसार) :-

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Extension दो लैटिन शब्दों से मिलकर बना है –
Ex = बाहर
Tensio = फैलाना 
अर्थात किसी जानकारी का विस्तार करना ।

Agriculture Extension (कृषि विस्तार) –

कृषि विस्तार की परिभाषा-
Definition of Agriculture Extension –
“कृषि विस्तार या कृषि प्रसार एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमे कृषि से संबंधित तकनीकी ज्ञान व सूचनाओं का आदान – प्रदान किया जाता है ।”
क्या आप जानते हैं ? Agricultutre Extension (कृषि प्रसार) Two Way Process है । – इसका मतलब कृषि से संबंधित सूचनायें कृषि विशेषज्ञों से किसानों व किसानों से कृषि विशेषज्ञों तक पहुंचता है ।
Father of Agriculture Extension – Seaman Knapp

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