Botanical name of Vegetables: जानिए 40 सब्जी वाली फसलों के वानस्पतिक नाम, साधारण नाम व फैमिली हिंदी और English में

मिर्च (Chillies)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – मिर्च
वानस्पतिक नाम – कैप्सिकम एनम
कुल – सोलेनेसी
उत्तपत्ति स्थान – मैक्सिको

In English :- 
Common Name – Chillies
Botanical Name – Capsicum annum
Family – Solanaceae
Origin – Maxico

टमाटर (Tomato)

हिंदी में :- 
सामान्य नाम – टमाटर
वानस्पतिक नाम – लाइकोपर्सिकॉन इस्क्यूलेन्टम
कुल – सोलेनेसी
उत्पत्ति स्थान -मैसिकन क्षेत्र ।

In English :- 
Common Name – Tamato
Botanical Name – Lycopersicon esculentum
Family – Solanaceae

Origin – Maxican region

बैंगन (Brinjal)

हिंदी में :-
सामान्य नाम – बैंगन

वानस्पतिक नाम – सोलेनम मेलाॅन्जिना

कुल – सोलेनेसी

उत्पत्ति स्थान – भारत

In English :-

Common name – Brinjal

Botanical name – Solanum melongena

Family – Solanaceae

Origin – India

भिंडी (Lady finger/okra)

हिंदी में :-
सामान्य नाम – भिंडी या ओकरा

वानस्पतिक नाम – एबलमोसकस एस्कुलेंट्स
कुल – मालवेसी

In English :-
Common name – Ladyfinger or Okra
Botanical name – Abelmoschus

exculentus

Family – Malvaceae

फूलगोभी (Cauliflower)

हिंदी में :-
सामान्य नाम – फूलगोभी

वानस्पतिक नाम – ब्रेसिका ओलेरिशिया वर

बोट्राइटिस

कुल – क्रूसिफेरी

In English :-
Common name – Cauliflower

Botanical name – Brassica oleracea-var

Botrytis

Family – Cruciferae

पात गोभी (Cabbage)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – पत्तागोभी

वानस्पतिक नाम – ब्रेसिका ओलेरेशिया – कैपीटाटा

कुल – क्रूसीफेरी

In English :-
Common name – Cabbage

Botanical name – Brassica oleracea var

Capitata

Family – Cruciferae

गांठ गोभी (knol khol)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – गांठ गोभी

वानस्पतिक नाम – ब्रेसिका ओलेरेशिया-गोनजीलोडिस

कुल – क्रुसीफेरी

In English :-
Common name – knol khol

Botanical name – Brassica oleracea-

Gongylodes

Family – Cruciferae

आलू (Potato)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – आलू

वानस्पतिक नाम – सोलेनम ट्यबूरोसम

कुल – सोलेनेसी

In English :-
Common name – Potato

Botanical name – Solanum tuberosum

Family – Solanaceae

Onion (प्याज) 

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – प्याज

वानस्पतिक नाम – एलियम सीपा

कुल – लिलियेसी

In English :-
Common name – Onion

Botanical name – Allium cepa

Family – Liliaceae

लहसुन (Garlic)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – लहसुन
वानस्पतिक नाम – एलियम सटाइवम

कुल – एमरीलीडेसी

In English :-
Common name – Garlic

Botanical name – Allium sativum

Family – Amaryllidaceae

शकरकंद (Sweet potato)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – शकरकंद

वानस्पतिक नाम – आइपोमिया बटाटास

कुल – काॅन्वाल्वुलेसी

In English :-
Common name – Sweet potato

Botanical name – Ipomoea batatas

Family – Convolvulaceae

अदरक (Ginger)

हिन्दी में :–
सामान्य नाम – अदरक

वानस्पतिक नाम – जिंजीबर ऑफिसिनेल
कुल – जिंजीबरेसी

In English :-
Common name – Ginger

Botanical name – Zingiber officinale

Family – Zingiberaceae

हल्दी (Turmeric)

हिन्दी में :–
सामान्य नाम – हल्दी

वानस्पतिक नाम – कुरकुमा लोंगा

कुल – जिंजीबरेसी

In English :-
Common name – Turmeric

Botanical name – curcuma longa

Family – Zingiberaceae

मूली (Radish)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – मूली
वानस्पतिक नाम – रैफनस सटाइवस

कुल – क्रुसिफेरी

In English :-
Common name – Radish

Botanical name – Raphanus sativus

Family – Cruciferae

गाजर (Carrot)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – गाजर

वानस्पतिक नाम – दोक्स कैरोटा

कुल – अंबेलीफेरी

In English :-
Common name – Carrot

Botanical name – Daucus carota

Family – Umbelliferae

शलजम (Turnip)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – शलजम

वानस्पतिक नाम – ब्रसिैसिका कैम्पोस्ट्रिस, वर रांपा

कुल – क्रुसिफेरी

In English :-
Common name – Turnip

Botanical name – Brassica campostries

var Rampa

Family – Cruciferae

चुकंदर (Beet Root)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – चुकंदर
वानस्पतिक नाम – बिटा वल्गैरिस
कुल – चिनोपोडिएसी

In English :-
Common name – Beet Root

Botanical name – Beta vulgaris

Family – chenopodiaceae

अरबी (arbi)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – अरबी

वानस्पतिक नाम – कोलोकेसिया एस्कुलेंटा

कुल – एरेसी

In English :-
Common name – Arbi

Botanical name – Colocasia esculenta
Family – Araceae

जिमीकन्द (Elephent phoot)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – जिमीकन्द

वानस्पतिक नाम – एमाॅर्फोफैलस केम्पेनुलेटस
कुल – एरेसी

In English :-
Common name – Elephant phoot

Botanical name – Amorphophallus

campanulatus

Family – Araceae

मटर (Peas)

हिन्दी मे :-
सामान्य नाम – मटर

वानस्पतिक नाम – पाइसम सटाइवम

कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – pea

Botanical name – pisum sativum

Family – fabaceae

लोबिया/बरबट्टी (Cow pea)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – लोबिया/बरबट्टी

वानस्पतिक नाम – विग्ना साइनेंसिस
कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – Cow pea

Botanical name – Vigna sinensis

Family – fabaceae

फ्रांसबीन (French bean)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – कॉमनबीन

वानस्पतिक नाम – फैजियोलस वल्गेरिस
कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – Common bean

Botanical name – phaseolus vulgaris

Family – fabaceae

देशी सेम (Sem)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – देशी सेम

वानस्पतिक नाम – डॉलिकस लबलब

कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – Sem

Botanical name – Dolichos lablab

Family – fabaceae

ग्वार (Guar)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – ग्वार

वानस्पतिक नाम – सायमाॅप्सिस टेट्रागोनोलोवा

कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – Guar

Botanical name – cyamopsis

tetragonoloba

Family – fabaceae

तरबूज (Water melon)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – तरबूज
वानस्पतिक नाम – सिट्रलस वल्गैरिस, सी लैनेटस
कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Water melon

Botanical name – Citrullus vulgaris,

C. lanatus

Family – Cucurbitaceae

खरबूज (Musk melon)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – खरबूज
वानस्पतिक नाम – कुकुमिस मेलो, रेटिकुलेटस

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Musk melon

Botanical name – Cucumis melo,

reticulatus

Family – Cucurbitaceae

कुम्हड़ा (Pumpkin)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – कुम्हड़ा

वानस्पतिक नाम – कुकुरबिटा मौस्केटा/मैक्सिमा

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Pumpkin

Botanical name – Cucurbita moschata/

/maxima

Family – Cucurbitaceae

विलायती कुम्हड़ा (Squash)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – विलायती कुम्हड़ा

वानस्पतिक नाम – कुकुरबिटा पेपो

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Squash

Botanical name – Cucurbita pepo

Family – Cucurbitaceae

खीरा (Cucumber)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – खीरा

वानस्पतिक नाम – कुकुमिस सटाइवस

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – kheera

Botanical name – Cucumis sativuss

Family – Cucurbitaceae

लौकी (Bottle Gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – लौकी

वानस्पतिक नाम – लैजीनेरिया सिसेरेरिआ/यूकैन्था

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Bottle Gourd

Botanical name – Lagenaria siceraria/

eucantha

Family – Cucurbitaceae

तोरई (Ridge Gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – तोरई

वानस्पतिक नाम – लूफा ऐकुटेंगुला
कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Ridge Gourd

Botanical name – Luffa acutangula

Family – Cucurbitaceae

करेला (Bitter Gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – करेला

वानस्पतिक नाम – मोमोरडिका चरंशिया

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Bitter Gourd

Botanical name – momordica charantia

Family – Cucurbitaceae

टिण्डा (Round Gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – टिण्डा
वानस्पतिक नाम – प्रिसिट्रुलस फिस्टुलोसस
कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Round Gourd

Botanical name – Praecitrullus fistulosus

Family – Cucurbitaceae

परवल (Pointed Gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – परबल
वानस्पतिक नाम – ट्राइकोसेन्थीज डायोइका

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Pointed Gourd

Botanical name – Trichosanthes dioica

Family – Cucurbitaceae

कुंदरु (kundru)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – कुंदरु
वानस्पतिक नाम – काॅक्सीनिया इंडिका/

काॅर्डिफोलिया
कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Ivy guard

Botanical name- Coccinia indica/

cordifolia

Family – Cucurbitaceae

पालक (Spinch)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – पालक

वानस्पतिक नाम – स्पाईनेसिया ओलरेसिया

कुल – एमेरेंथेसी

In English :-
Common name – Spinch

Botanical name – Spinacia oleracea

Family – Amaranthaceae

मेथी (Methi or Fenugreek)

हिन्दी  में :-
सामान्य नाम – मेथी

वानस्पतिक नाम – ट्राइगोनेला फीनमगग्रीकम
कुल – फेबेसी

In English :-
Common name – Methi/Fenugreek

Botanical name – Trigonalla

feenumgraecum

Family – fabaceae

चौलाई / खेड़ा भाजी (Amaranthus)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – चौलाई

वानस्पतिक नाम – एमेरेंथस ओलेरेशिया

– एमेरेंथस ट्राइकलर

– एमेरेंथस काॅडटेस

– एमेरेंथस डुबियस

कुल – एमेरेंथेसी

In English :-
Common name – Amaranthus

Botanical name – Amaranthus oleracia

– Am. tricolor

– Am. caudatus

– Am. dubius

Family – Amaranthaceae

धनिया (Corriender)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – धनिया

वानस्पतिक नाम – कोरिएन्ड्रम सटाइवम

कुल – अम्बेलीफेरी

In English :-
Common name – Corriender

Botanical name – Coriandrum Sativum

Family – Umbelliferae

घिया तोरई (Sponge gourd)

हिन्दी में :-
सामान्य नाम – घिया तोरई

वानस्पतिक नाम – लूफा सिलिन्ड्रिका/एजिप्टिका

कुल – कुकुरबिटेसी

In English :-
Common name – Sponge Gourd

Botanical name – Luffa cylindrica/

aegyptica

Family – Cucurbitaceae